TRIA ENTRE 99 NIVELLS DE COCCIÓ...
...AJUSTA LA POTÈNCIA DE FOC SEGONS LES TEVES NECESSITATS DE CUINA
Cuina tradicional, a baixa temperatura i "Sous-Vide"
La cuina d'inducció tradicional presenta un sistema d'escalfament intermitent que fa que la temperatura sigui inestable durant el cuinat. Per resoldre aquest problema, el taulell d'inducció Gourmet Cooking utilitza una tecnologia d'escalfament de doble freqüència. Aquesta funció li permet emprar una potència nominal no intermitent i ofereix la possibilitat d'utilitzar diferents tècniques de cocció a baixa temperatura constant: tradicional, baixa temperatura i 'Sous-Vide'.
SOUS-VIDE
La tècnica 'Sous-Vide' permet bloquejar el suc dels ingredients, d'aquesta manera, es conserven tots els valors nutricionals dels aliments i es garanteix un millor sabor. Per tots els seus beneficis, aquesta cocció és cada vegada més utilitzada pels grans xefs. I, ara, gràcies a Gourmet Cooking, pots aplicar-la a casa teva i cuinar com un veritable professional.
EL CUINAT
La inducció Gourmet Cooking és el suport que tot usuari i xef necessita. Millora sempre les habilitats de cuina: cocció, fregir, cuinar, cremes, sopes... A més, mentre el dispositiu està funcionant, l'aplicació mostra la potència de foc en temps real i el temps de cocció restant en tot moment per facilitar encara més el cuinat.
